成功です!

やっと成功しました!
いやホントにどうでもいいことですけとね(笑)。何度かの失敗を経て、やっと今日は成功!いえ、ただ成功に近づいただけと言っておきましょう。100点満点なんてあり得ませんから。そうなんですけどねー、それでも嬉しいんです。
「ニラレバ炒め」
こいつはなかなか手強いヤツです。レバーの味付け、片栗粉のほどよい分量、もやしのシャキシャキ感、ニラのちょいしなー&ちょいシャキ具合のバランス、たった3種類の食材しか使わないのに難しいんだなぁ。一つの具材は全体のため、全体の味は一つの具材を引き立たせるため、この絶妙なアンサンブル。まるで3コードのブルースのよう。シンプルにみえて奥が深い!
ん、しかしこれはホントに僕以外の人にはどうでもいい話でした。すみませーん。
一応仕事はちゃんとしてます(笑)!
ではまた明日。

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